مهم ترین مواد غذایی آلرژی زا:

گرچه طبق تئوری ها تمام مواد غذایی ممکناست آلرژی زا باشند اما بعضی از آنها شدت بیشتری در ایجاد حساسیت دارند. تخم مرغ ماهی ها شیر گاو میوه ها و مغزهایی نظیر فندق بادام گردو و میوه هایی مثل زرد آلو گیلاس به هلو سیب گلابی آلو زیتون چغندر گیاهان چتری مانند رازیانه هویج زیره جعفری فلفل سبز و جانوران سخت پوست دریایی مانند میگو عامل بروز 90درصد حساسیت ها هستند.